藤田さんの器に最初に惚れてしまったのは、赤絵でした。気持ちのいい華やかさのある、お湯のみ。初めて、自分用に買ったお湯のみを毎日大事に使っては眺めています。
その後、この赤絵ファミリーがどんなに増えたことか・・・♪
こちらは、長さ30センチほどのお皿。いつもの赤い絵に、お魚の目が何とも可愛い！！
魚の絵に弱くて、”魚顔”には自称ウルサイYOME。
この平和なお顔、とっても好みです♪
先日、夕暮れの晩酌にこの器を使ったら、とても夕焼けに映えて、バタバタしている時間のはずが、ふと立ち止まってしまいました。疲れ気味の夕方に、ほっと一息。お家ご飯は嬉しいなと思わせてくれる器です。
＊＊＊揚げだし豆腐
＊＊＊Recipe
焼き麩を衣にすると、カリカリ美味しい揚げ出し豆腐が出来ます♪
木綿豆腐（1丁）をペーパーなどで包んで、レンジに4分かけて一口大に切る。
卸がねで摩り下ろし焼き麩(大さじ５：約2個分）を衣にして170度でカラリとするまで揚げる
出汁（200ｃｃ）に薄口醤油（大さじ１）と、みりん（小さじ２）、きのこ・人参をあわせて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけて頂く。
最近は毎晩この器に何かしら盛っているかも。夕暮れが楽しく感じる最近です。
2006年10月 
