藤田さんと言えば、ここでは、赤絵、そして最近粉引きを紹介させてもらって来ましたが、今日は安南です。
直径18ｃｍほどの小皿です。和食器というカテゴリーに閉じ込めてしまうことの出来ない、用途の広がりとデザインの美しさ。
目にしたとたん、何が似合うかなー。エスニックもあいそうだし、ヨーロッパな雰囲気もある。中華ももちろん、クラッシックなケーキや和菓子も乗せてみたい！！
さまざまな絵を楽しく想像して、早速お嫁にもらってしまいました＾＾
どことなく、ヨーロッパアンティークなイメージのするお皿。パンもサラダも似合うだろうな。素朴であったかいようなタマゴサラダと黒パンで朝ごはん。昔絵本で見た外国の食卓を思い出したりして。
＊＊＊ゆで玉子とブロッコリーのサラダ
＊＊＊Recipe茹で玉子・・・2個
ブロッコリー・・・1本
ムキ海老・・・80ｇ
マヨネーズ・・・大さじ５
生クリーム・・・大さじ１
練乳・・・大さじ１
コンソメ（粒状）・・・小さじ１
塩コショウ・・・少々
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ムキ海老は洗って茹でる。ラフに潰したゆで玉子と、調味料を合わせて、全て混ぜ合わせる。
普段はあまり使わない、レトロなスタンドの付いたボウル、この器にピッタリで、嬉しくなっちゃいました。
2006年10月 
