前回の”欲張りお茶会”では淡いピンク色だったけれど、こちらのお皿はすっと長く伸びた線が気持ちのいい、優しい水色です。キャンバス地のような肌触りがあって、四角い形なのだけど、カッチリしすぎていなくて、なんとも心地いい見た目なのです。
和菓子ってちょこんと小さなお皿に盛りたくなるけど、大きなお皿でも、こちらなら、柔らかく受け止めてくれそうで、白玉団子をおしゃべりしてるみたいに、ポチポチ、ノビノビ、並べてみました♪
＊＊＊おつまみ白玉団子
＊＊＊Recipe
白玉粉・・・50ｇ
水・・・50ｃｃ
あんこ・・・適量
練りごま・・・大さじ３
はちみつ・・・大さじ３
白玉粉に少しづつお水を加え捏ねて、耳たぶの硬さにする。
親指大に丸めて、中央をへこませ、熱湯でゆでる。
浮き上がってきたら、冷水にとって冷ます。
白玉団子の水気をふいて、あんこをつける（あんこを載せて、ラップで包んで、あんこを伸ばすようにすると楽です。
練りごまとハチミツは合わせてよく混ぜ、白玉の上に載せる。
クレヨンの線の上に並べたら、音符みたい〜♪
優しい音が聞こえそうです＾＾
2006年09月 
