長らくお休みしていました・・・。ちょっと身の回りが多忙で・・・すみません・・・
8月ももう終わり。銀花さんはお休み中なので、YOMEの手持ちから涼しい器をひとつ。
藤田佳三さんの器です。彼の個展はまだなのだけど、何度も登場している藤田さんの器・・・。自然と手に取ると藤田さんの器だったりして、YOME、よっぽど好きみたいです。
お花の柄はいつも可憐で目を惹かれるのだけど、この口元、なんとも涼しげじゃない？？？キリリと薄めな東洋美人の口元を思わせます。
器の底はこんなにかわいいお花が咲いています。お料理を盛るとき、食べ終わったとき、そして洗いながら・・・ついつい眺めてしまいます。
＊＊＊干し茄子のお漬物と大根とタラコのお漬物＊＊＊Recipe
ナス2本は5ミリ厚さに切り、醤油大さじ２、みりん大さじ１、からし小さじ１をよく混ぜた調味料の中に一晩漬け込み(2時間以上）、天日で3,4時間干す。
大根1/4はいちょう切りにして、小さじ１の塩をふり、軽く揉んで柔らかくなったら、タラコ大さじ１を絡める。お好みで貝割れ大根を添える。
優しい絵柄と厚み、形に渋い茄子の色も優しいタラコの色も映えるのです。お漬物なのに料理上手な食卓に見えちゃいます。
2006年08月 
