昨日に引き続き、”林 京子”さんのスプーンです。またまたかわいい色使い。水玉って洋風なイメージが強かったのだけど、心が落ち着く、日本の水玉なイメージ。やっぱり、林さんの線や形は、特殊すぎないのに新鮮で、落ち着いてしまいます。
ころころとした、水玉をイメージして、白玉の入った冷やししるこです♪
＊＊＊白玉冷やし・しるこRecipe＊＊＊
白玉粉・・・30ｇ
白玉粉（よもぎ）・・・30ｇ
水・・・60ｇ
こしあん・・・100ｇ
水・・・100ｇ
白玉粉にそれぞれ30ｇづつ水を加え、耳たぶの堅さになるまでこねる。
丸めて、中央をへこませ、熱湯で茹でる。浮き上がってきたら、冷水に放す。
こしあんは水でお好みの濃度に伸ばす。
冷やしたあんこに白玉を浮かべる。
シャープすぎない優しい形の水玉。白玉の柔らかい円い形とともに愛でてます。
そして、また新しいセットが出来ちゃった。器はDANSKのドットのボウル。洋風な料理やデザート専門だったけど、このスプーンとセットなら、堅すぎない”和”になるなあ。
匙・箸はこんな組み合わせを見つけるのも楽しいです♪
2006年08月 
